Revista Vitral No. 61 * año XI * mayo-junio de 2004


NUESTRA HISTORIA

 

LAS BODEGAS EN PINAR DEL RÍO

WILFREDO DENIE VALDÉS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En el año 1953 Cuba tenía una población aproximada a 6 millones de habitantes. En aquel entonces se diría: «Cuba podría albergar espléndidamente una población tres veces mayor, no hay razón pues para que exista miseria entre sus naturales habitantes».(1)
Inspirados en esos propósitos, podemos decir que la alimentación en la actualidad ha quedado a la zaga. Reiteradamente nos hemos referido a que el organismo humano, para su normal desenvolvimiento, necesita un adecuado consumo de nutrientes, de forma balanceada y en cantidades suficientes que garanticen el desarrollo de las potencialidades del individuo y la conservación de la vida. Recalcábamos, además, que una nutrición insuficiente conduce a las afectaciones de la salud y a la vida plena del hombre que nos lleva a importantes implicaciones en el orden económico y social.

Libreta de Control de ventas para productos alimentarios.
(OFICODA) – 1963-2004.


Es innegable que las tiendas de área dólar están abarrotadas de productos prácticamente inalcanzables para las grandes mayorías de la población que recibe salarios y pensiones en una moneda que al convertirla no le permite obtener lo necesario para vivir, a pesar de que la mayoría de estos productos se elaboran en el territorio nacional.

Mercado de Abasto y Consumo de la ciudad pinareña. Solamente en
este local estaban situadas 10 bodegas para la venta de productos alimentarios.
Además, carnicerías, pescaderías, puestos de ventas de viandas y hortalizas,
que eran surtidos diariamente a precios sumamente bajos.


Es bueno recordar que desde el mes de julio de 1963 se creó la Oficina de Control y Distribución de Abastecimientos (OFICODA), con la finalidad de poner en ejecución la libreta de productos industriales y la de productos alimenticios. A pesar de la situación tan precaria que ha venido atravesando nuestro país, era una medida, creo yo, para solucionar, en parte de forma preventiva, algunos de nuestros graves problemas. Esta medida, como se puede observar, se ha extendido a no menos de 43 años. En cuanto a la libreta de productos alimenticios dio paso a la desaparición de las tradicionales bodegas, llenas de productos de todos los países del mundo, para convertirse estas en “puntos” de recepción con unos pocos productos para la venta de la tan famosa “canasta familiar”. Aunque también hay que aclarar que no todos tenían el mismo poder adquisitivo para obtener estos productos y a algunos, aún los precios existentes que ahora nos parecen irrisorios, les era difícil de alcanzar.
Hoy como entonces, la principal batalla debe estar encaminada al desarrollo y la seguridad alimentarios como una necesidad básica del pueblo cubano. Como testimonio de aquella época, presentamos a continuación estos dos recuadros.

Bodegas existentes en la ciudad de Pinar del Río hasta 1958

Calles                         Bodegas

Herryman....................... 5
Carmen.......................... 1
Emilito............................ 1
Mariana Grajales............ 4
Delicias.......................... 9
Adela Azcuy.................. 9
Retiro............................18
Yagruma....................... 33
Martí-Alameda............. 41
Máximo Gómez............ 17
Maceo......................... 34
Virtudes......................... 9
Sol................................. 6
Cabada.......................... 4
Colón .......................... . 4
Calzada de la Coloma... 51
Recreo......................... 39
Vélez Caviedes............ 37
20 de Mayo.................. 2
Polvorín........................ 2
Rosario....................... 12
Gloria .......................... 1
Justo Hidalgo............... 2
Marina......................... 1
San Juan..................... 12
Cuartel......................... 1
Guamá......................... 2
Méndez Capote........... 3
Ampliación de Volcán.. 1
René Benítez................ 3
Garmendía................... 1
Luz Zaldívar................. 1
Alfredo Porta............... 8
Galiano........................ 9
Vandama..................... 6
Indalecio Sobrado........ 2
Rpto. Carlos Manuel.... 5
Rpto. Vélez.................. 5
Rpto. Portilla................ 4
Rpto. Llamazares.......... 2
Rpto. Oriente................ 7
Rpto. Mayca................ 3
Rpto. Capó.................. 7

Total............................ 424

Nota : De las 421 bodegas registradas, en 1958 estaban abiertas cerca de 300.

Bodega bien surtida con todos los alimentos necesarios,
por la libre, y con un esmerado servicio.

 

Precios de algunos productos alimentarios en las bodegas en 1958

Arroz Rexora, Tío Ben, Hon Chí (paquetes de 10 libras) ............................................
Arroz “5 Estrellas”............................................................................................................
Frijoles negros, colorados, blancos...............................................................................
Garbanzos.........................................................................................................................
Tasajo uruguayo...............................................................................................................
Bacalao noruego...............................................................................................................
Jamón español y del país.................................................................................................
Jamonada...........................................................................................................................
Mortadella.........................................................................................................................
Salchichón.........................................................................................................................
Arencón.............................................................................................................................
Sardinas (latas ovaladas) japonesas.............................................................................
Sardinas españolas..........................................................................................................
Queso amarillo..................................................................................................................
Queso blanco...................................................................................................................
Jabón Candado, Oso –Blanco, Rina y otros................................................................
Dulces en conserva Libbys, Del Monte (peras, melocotones) lata 2libs................
Coctel de frutas................................................................................................................
Guayaba mechada (caja madera, larga).........................................................................
Café puro..........................................................................................................................
Cebollas y ajos.................................................................................................................
Comino, orégano, canela................................................................................................
Aceite Oliveite..................................................................................................................
Vino seco, vinagre...........................................................................................................
Manteca............................................................................................................................
Tocino...............................................................................................................................
Puré de tomate “La Conchita”.......................................................................................
Salchichas........................................................................................................................
Cascos de guayaba, coco, fruta bomba, ciruelas, mango, etc.lata 2lbs..................
Chorizos “El Miño”, lata 5 libras...................................................................................
Azúcar turbinada.............................................................................................................
Azúcar blanca..................................................................................................................
Refrescos (25 clases)......................................................................................................
Cerveza, varias marcas...................................................................................................
Malta, Maltina, Trimalta.................................................................................................
Aceitunas.........................................................................................................................
Cigarros (30 clases de marcas) preservadas................................................................
Cigarros extranjeros (varias marcas).............................................................................
Mantequilla Nela, Guarina..............................................................................................
Bonito lata grande (Conchita, Comodoro)...................................................................
Pan de agua y de manteca..............................................................................................
Leche condensada y evaporada....................................................................................
Chocolate, tablilla grande “La Estrella”........................................................................
Galletas de sal... (varias clases).....................................................................................
Galletas de soda...............................................................................................................
Avellanas, nueces, castañas, dátiles............................................................................
Turrón Alicante, Jijona, membrillo, tablillas................................................................
Vinos españoles..............................................................................................................
Cogñac “Tres medallas” y “Domecq”.........................................................................
Cogñac “Fundador”.......................................................................................................
Ron “Bacardí”.................................................................................................................
Aguardiente puro............................................................................................................
Cajas de bombones, distintas marcas y sabores........................................................

 

$1.50
10 ctvos. Libra
10 “ “
15 “ “
35 “ “
30 “ “
50 “ “
40 “ “
25 “ “
15 1 libra
05 u/d
15 u/d
25 ctvos. Unidad
30 “ libra
25 “ “
10 “ u/d
40 “ u/d
40 “ u/d
15 “ u/d
80 “ libra
10 “ “
45 “ “
50 “ lata
15 “ botella
40 “ libra
20 ctvos. “
3 y 5 “ lata
5 ctvos. “
40 “
3.00
5 ctvos libra
7 ctvos libra
5 “
15 ctvos botella
15 ctvos botella
20 ctvos. Pomo
6,8 y 10 ctvos. Cajetilla
25 ctvos. Cajetilla
25 ctvos latica
25 ctvos lata
10 ctvos libra
25 ctvos lata
25 ctvos.
2.00 lata
3.00 lata
30 ctvos libra
40 ctvos libra
1.25 litro
2.50 “
3.00 “
1.25 “
25 ctvos. Litro
1.00

 

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(1) Castro Ruz, Fidel. La historia me absolverá. Instituto Cubano del Libro. La Habana. 1967.

 

Revista Vitral No. 61 * año XI * mayo-junio de 2004
Wilfredo Denie Valdés
(San Luis. Pinar del Río)
Licenciado en Historia. Fue historiador de la ciudad de Pinar del Río durante muchos años.