Hola
¿qué tal amigos? ¿Prepararon las croqueticas de
huevos? ¿Verdad que son sabrosas? Además es una nueva
forma de preparar el huevo, que no aburre a la familia.
Hemos recibido algunas cartas, todas traen consejos maravillosos que
iremos publicando en próximas ediciones de la Revista. Envíen
sus colaboraciones pues sabemos que ustedes también conocen muchas
cosas interesantes que ayudarán a los demás.
Entérate:
PESCADO ATRASADO |
Fácilmente
podemos detectar cuándo un pescado está atrasado.
1.-piel opaca,
resbalosa y descolorida.
2.-escamas flojas.
3.-ojos nublados, encogidos y hundidos.
4.-carne blanda y floja.
5.-agallas amarillentas y grisáceas.
6.-mal olor, especialmente en las agallas.
7.-generalmente, flota en el agua.
Consejo:
¡NUNCA DEBEN CONGELARSE! |
Hay alimentos
que nunca deben congelarse:
La leche: el yogur, la mantequilla, crema agria, huevos, queso, ensaladas,
espaguetis, fideos, macarrones, pan fresco, mayonesa, etc.
En tiempos en
que el ajo abunda podemos comprarlo a menos precio y guardarlo. Pero
fíjense bien, si colgamos la ristra al aire notaremos con el
transcurrir del tiempo, que unos se desvanecen y otros mostrarán
restos carmelitosos. Aquí va el consejo para que eso no suceda:
1.-Desgranar las cabezas, no haciendo cortes en la masa, inclusive puede
dejar algo de la última cascarita.
2.-Preparar unos frascos con aceite y echar los ajos.
3.-Guardar los frascos en el Refrigerador.
Sencillo ¿Verdad? Y cada vez que lo necesite lo encontrará
fresco y notará, además, como ha mejorado la calidad del
aceite. Cuando haga la próxima ensalada se acordará de
Vitral y de Elsa Martínez de Artemisa que, muy amablemente, nos
ha enviado este consejo y otros que iremos publicando en próximas
revistas.
Agradecemos otras colaboraciones con maravillosos consejos que ofreceremos
a nuestros lectores posteriormente.
También Elsa nos dice que el ajo tiene propiedades como aperitivo
porque estimula las vías digestivas y ayuda a la digestión.
¡Ah! y si le duele un callo, caliente agua y durante unos minutos
sumerja el callo, después póngale encima un ajo machacado
y ¡Fuera dolor!